A propos

 

Les Cidrologues, c'est qui ?

Les Cidrologues, c'est la rencontre de Benoît et Boris, deux amoureux des bons produits.

Le premier, ancien caviste à Caen dans le vin et depuis quelques années spécialisé dans tout ce qui touche à la pomme. Il consacre la majorité de son temps à rencontrer les producteurs de cidre et calvados, à enrichir ses connaissances en produits cidricoles, et à vous conseiller lors de votre passage à la cave située dans le centre historique de Caen.

Le second, artisan fromager installé à Caen depuis 2015, à deux pas de la cave des Cidrologues. Il tombe dans les pommes quand Benoît lui propose une dégustation de cidres en 2020, et décide alors sans hésiter de lancer la première cave dédié exclusivement au produit cidricole avec Benoît en 2021. 

Mais Les Cidrologues c'est aussi vous, tous les amateurs et néoamateurs de cidres et bien sûr ce sont les producteurs passionnés, de Normandie, Bretagne et de toute la France qui nous proposent leurs sublimes jus chaque saison !

On vous dit à très vite à la cave, pour découvrir nos produits, pour une dégustation ou simplement parler cidre ! Benoît & Boris 🍎🍏