Pacory
Calvados Domfrontais Pacory 8ans 100% Poire 50cl
Calvados Domfrontais Pacory 8ans 100% Poire 50cl
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Calvados Domfrontais AOC, 42%vol. Robe jaune légèrement dorée. Nez vif, légèrement éthéré. Après quelques minutes l’alcool laisse place aux fruits blancs et aux agrumes.
L’attaque est Vive et franche. Pleine poire! Puis des notes plus apaisantes apparaissent. Un peu de cannelle et de poivre. L’alcool résiste toujours un peu mais se fait plus fondu. La finale offre un beau poivre à la poire cuite.
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Foire aux questions
On nous pose souvent la question !
Travaillez-vous en direct avec les producteurs ?
La réponse est OUI bien sûr, nous sommes basés à Caen en Normandie, capitale du Calvados !... et un peu du cidre aussi (n'en plaise à nos chers voisins bretons) :) Du coup plus facile pour nous d'aller à la rencontre de nos producteurs. Et d'ailleurs Benoît prend un réel plaisir à aller échanger avec eux régulièrement pour aller étancher sa soif de savoir ! et puis cela permet aussi de goûter aux nouveaux millésimes, et ça c'est important !
Peut-on déguster tous les produits à la cave ?
Nous nous efforçons de proposer dans notre cave atelier située à Caen, le plus possibles de produits à la dégustation. Pour ce qui est des Calvados, nous avons un grand choix d'échantillons disponibles à la dégustation. Pour le cidre, nous organisons régulièrement des dégustations des cidres du moment. Malheureusement nous ne pouvons pas avoir tous les produits dispo en continu mais on essaie de faire au mieux ! En tout cas on est toujours ravis de vous retrouver à la cave pour échanger autour d'un verre :)
Est-ce que vous livrez vos produits en France ?
OUI, nous livrons toutes nos bouteilles partout en France. Nous prenons un soin particulier au colisage de vos précieuses bouteilles et travaillons avec des professionnels de la logistique pour que vos produits arrivent intacts à destination.
En fait, c'est qui Benoît ?
Benoît c'est le spécialiste du cidre et du calvados à Caen, que dis-je, en Normandie ! Il sillonne les terroirs cidricoles à la rencontre des producteurs depuis plusieurs années, goûte et sélectionne les meilleurs bouteilles, et vous raconte pleins d'histoire autour de ces produits dans notre cave atelier de Caen. Vous souhaitez le rencontrer ? Il suffit de pousser notre porte :)